Menu – La Degna Tana | Ristorante Birreria

Fritti e Stuzzichini

Patate fritte Dippers con buccia

4,00 €

(1,5)

Patate fritte e Wurstel

5,00 €

(1,5)

Crocchette di Patate e Gorgonzola DOP

5,00 €

Patate dolci americane fritte

5,00 €

(1,5)

Bastoncino di Mozzarella

5,00 €

(1,5,7)

Jalapenos e Formaggio

5,00 €

Anelli di Cipolla

5,00 €

(1,5) Pastellati alla Birra

Funghi Cajun

5,00 €

(1,7)

Mini Camembert

5,00 €

(1,7)

Filettini di Pollo croccante

10,00 €

(1,7,5) Con salsa ranch, patate dolci americane ed insalata mista

Falafel

1pz. 3,00 € - 3pz. 8,00 €

Fatti in casa con la nostra ricetta speciale

MENU - Frittura Mista

12,00 €

(1,7) 2 anelli di cipolla, 2 jalapenos al formaggio, funghi cajun, crocchette di patate e gorgonzola, 2 stick di mozzarella, patate dolci americane, patate fritte

Bretzel

3,00 €

(1)

Bretzel al formaggio

4,00 €

(1,7)

Prova le nostre Salse Artigianali

1,50 €

Salsa al peperoncino Carolina Reaper - Guacamole - Salsa Ranch (7,8) - Cheddar fuso (7) - Maio Vegana

Antipasti

Tagliere della Sala

9,00 €

(1,7) prosciutto crudo di Norcia, pecorino toscano DOP, crostino al pomodoro e crostino al lardo di cinta

Tagliere della Tana

10,00 €

(1,7) speck affumicato stagionato, bresaola alla birra, formaggio alla birra, bretzel, cetriolo aromatico

(Green)Piatto

14,00 €

(1) falafel, burger di zucca e carota, pinsa croccante, chili veg, patate americane fritte, purea di fagioli neri

Taglieri di Formaggi (7)

Formaggi al latte di pecora

10,00 €

Formaggi al latte di vacca

12,00 €

Le Zuppe

Zuppa di cipolla

8,00 €

(1,7) gratinata con groviera

Tris di Canederli

12,00 €

(1,7) burro e salvia

Ceci in zimino

8,00 €

TEX MEX

NACHOS Classico

6,00 €

salsa guacamole e salsa piccante

NACHOS Queso

8,00 €

(7) cheddar fuso, salsa guacamole, peperoncino jalapeno a fette, pico de gallo, panna acida

NACHOS Chili

10,00 €

(7) chili di carne, cheddar fuso, salsa guacamole, peperoncino jalapeno a fette, pico de gallo, panna acida

TRIS DI TACOS

12,00 €

tortillas messicane di farina di mais ripiene di insalata, pomodoro e mais con un'aggiunta a scelta tra:
(12) Chorizo e cipolle caramellate
(7) Pulled pork con salsa yogurt
(7) Verdure al forno leggermente piccanti con cheddar fuso

QUESADILLAS

12,00 €

Piadina di mais ripiena di formaggio servita con contorno di insalata mista e frijoles refritos:
(7) Classica: mix di formaggi
(7) Picante: mix di formaggi e chorizo
(7) Chili: mix di formaggi e chili con carne
(7) Verduras: mix di formaggi e verdure

FAJITAS

18,00 €

Crea le tue morbide tortillas di mais con salse scegliendo un ripieno tra:
Pulled pork
(7) Verdure
(7) Chili di carne
(7) Chili di carne veg

I Burgers

(1,3,4,7,10,12)

Patate Fritte Dippers comprese
Scegli tra: 240gr. Manzo, Cotoletta di Pollo, Burger di Carota e Zucca, Beyond Burger +2€

Con Pane Home Made

Cerbero (con pane al tabasco)

13,00 €

Formaggio al peperoncino, jalapeno, salsa piccante, cipolla caramellata, pomodoro, insalata

Cacioburger

10,00 €

Cheddar, ketchup, maionese, pomodoro, insalata

Il lato B(rie)

14,00 €

Brie, cipolle caramellate, salsa BBQ, pomodoro grigliato, zucchine grigliate

Planet Vega

13,00 €

Burger Veg, Strachicco di riso, guacamole, maio veg, zucchine grigliate, pomodoro grigliato

Hattori manzo

14,00 €

Burger senza pane, patate dolci americane fritte, insalata, cipolle caramellate, senape al miele, pecorino toscano DOP

Hamburger della Degna

16,00 €

Doppio hamburger di fassona, bacon, pecorino toscano DOP, salsa ranch, insalata, cipolle caramellate, pomeodoro

Pizza Toscana

Con Farina Tipo 1,
Farina di Riso, Farina di Soia

All'Olio

5,00 €

(1)

Regina Margherita

8,00 €

(1,7) pomodorini datterini, mozzarella, origano

Arcimboldo

12,00 €

(1,7) verdure miste speziate leggermente piccanti, rucola, mozzarella

V per Vegan

12,00 €

(1) beyond sausage, Strachicco di riso, rucola

Würstellona

9,00 €

(1,7) pomodoro, mozzarella, würstel

Messico e Nuvole

12,00 €

(1,7) pomodoro, mozzarella, chorizo, pecorino piccante, salsa chipotle

Gli speciali

(1,3,4,7,8,10,12)

Gran Piatto Bavarese

17,00 €

Grigliata di würstel bavaresi, patate fritte, crauti rossi, bretzel, senape

Beyond Grill Veg

17,00 €

Grigliata con Beyond Burger, medaglione di carote e zucca, Beyond Sausage, patate dolci fritte, insalata, salsa BBQ

Alette di pollo in salsa BBQ

12,00 €

cotta a bassa temperatura leggermente piccanti

Lo Stinco di Maiale alla Birra

15,00 €

con Crauti

Pulled wrap

13,00 €

piadina ripiena di spalla di maiale CBT, salsa allo yogurt, salsa BBQ, insalata, pomodoro

Chili Veg

12,00 €

tipico piatto tex mex rivisto in chiave vegana accompagnato da guacamole e nachos