La Degna Tana – Via Nazionale Firenze

Ristorante e Birreria

La Degna Tana

Firenze – Via Nazionale

Dopo dieci anni di attività pistoiese La Degna Tana approda a Firenze, portando la sua passione per la birra con particolare attenzione per le artigianali italiane.

Affacciata su una delle vie più conosciute di Firenze, via Nazionale, e a pochi passi dalla stazione di Santa Maria Novella, la Degna Tana fiorentina offre una selezione di birre nazionali come la Machete, la Dolomiti e la Fiera ma strizza l’occhio anche alle classiche tedesche Hacker Pschorr.

Il menu conserva i nostri punti di forza ma ha un respiro più internazionale

L eternità è fatta dei primi sorsi di Birra

I nostri orari

Aperti tutti i giorni dalle 17:00 alle 02:00
La cucina è aperta fino alle 23.30 

Antipasti

Tagliere Toscano

€13

La nostra scelta di salumi tipici locali con formaggi freschi e stagionati

Crudo e Burrata

€12

Prosciutto crudo toscano e burrata
Primi Piatti

Ravioli di burrata al pomodoro fresco

€10

Linguine al salmone e zucchine

€10

Le nostre specialità

La Grigliata Bavarese

€15

Grigliata mista di wurstel originali bavaresi, serviti con bretzel e crauti

Pulled Pork

€12

Panino con Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, sfilacciata e servita con salsa allo yogurt greco (carote julienne, crauti rossi, cetriolo aromatico) e salsa BBQ

Stinco di maiale alla birra

€12

500/600 gr di carne al forno con glassatura alla birra
Hamburger
I panini, a lievitazione naturale, sono sfornati dal nostro chef ivan

Scegli il tuo ripieno tra manzo, salmone, pollo croccante e VEGburger. Al resto ci peniamo noi!

Cacioburger

€9

Cheddar, ketchup, maionese, pomodoro, insalata

Planet vega

€12

Burger Veg, gorgonzola di riso, crema di pomodorino giallo, maio veg, avocado,
zucchine grigliate, VEGbacon croccante

Cerbero

€11

Primosale al peperoncino, salsa harissa, jalapeno a fette, cipolla caramellata, pomodoro, insalata e pane al tabasco

Biancaneve

€12

Mozzarella, maionese al basilico, pomodoro

Il Lato Brie

€13

Brie, cipolle caramellate, salsa barbecue, pomodoro grigliato, zucchine grigliate
Pizza in pala

Margherita

€7,50

Pomodoro mozzarella origano

Pancetta e pecorino

€8,50

Mozzarella, pancetta e pecorino

Burrata, pomodorino giallo e basilico

€9

Quattro formaggi

€9

Pomodoro, gorgonzola, mozzarella, pecorino, brie
Sandwich e Toast

New York Pastrami sandwich

€11

Pastrami (punta di petto di manzo marinata in salamoia e poi essiccata) con cetrioli, senape e insalata

King Bacon toast

€11

Senape al miele, insalata, pomodoro, strisce di bacon fritto
Insalate

Caprese 2.1

€10

Pomodoro, burratina, crema di aceto balsamico, origano

Bitter Sweet Simphony

€10

Rucola , salmone cotto a bassa temperatura, avocado, salsa allo yogurt

Hacker Pschorr

Braumeister Pils

Provenienza: Germania
stile: pilsner • gradi: 5

piccola 0,2 €3 | media 0,4 €5

Hacker Pschorr

Weisse

Provenienza: Germania
stile: hefe weissbier • gradi: 5.5

piccola 0,3 €4 | media 0,5 €5,50 | litro €9,50

Birrificio dell' eremo

Fiera

Provenienza: Italia
stile: ipa • gradi: 6.5

piccola 0,2 €3,5 | media 0,4 €6

Fabbrica di Pedavena

Dolomiti 8°

Provenienza: Italia
stile: Bockhell • gradi: 8

piccola 0,2 €3,50 | media 0,5 €6

birrificio del ducato

Machete

Provenienza: Italia
stile: imperial ipa • gradi: 7.6

bicchiere unico 0,4 €6

fabbrica di pedavena

Lager

Provenienza: Italia
stile: lager • gradi: 5

bicchiere unico o,4 €5

fabbrica di pedavena

Ambrata

Provenienza: Italia
stile: speciale • gradi: 5,9

piccola 0,2 €3,50 | media 0,4 €6

Chimay

Chimay Rouge

Provenienza: Belgio
stile: red strong belgian ale • gradi: 7

bicchiere unico 0,25 €5

Guinness

Provenienza: Irlanda
stile: stout • gradi: 4,2

bicchiere unico  €6,50

Olive

€4

Anelli di cipolla

€5

Pastellati alla birra

Quadrotto di Piadina

€3

Ripieno di squaquerone

L.d.t fried chicken

€12

12 pezzi

Jalapenos

€5

Ripieni di formaggio

Patate Fritte e Wurstel

€5

Filetti di pollo croccanti

€5

con salsa ranch

patate fritte

€4

con panatura alle spezie

Scarica il nostro Menu

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Prenota da noi

La Degna Tana

Ristorante Birreria

Via Nazionale 115/r, 50123 Firenze
055 1993 7646